智創(chuàng)未來-制冷行業(yè)深耕者
十余年專業(yè)生產(chǎn)片冰機、雪花機、方塊制冰機廠家 全國咨詢熱線：
智創(chuàng)未來-制冷行業(yè)深耕者
十余年專業(yè)生產(chǎn)片冰機、雪花機、方塊制冰機廠家
火鍋店在選擇制冰機時，主要考慮的是店內(nèi)桌數(shù)、菜品對冰的需求量、制冰速度、儲冰能力、噪音水平以及設(shè)備的占地面積等因素。對于擁有30張桌子的火鍋店來說，考慮到一天24小時制冰的需求、出冰速度快、儲冰量大、噪音低以及占地面積小的特點，200公斤、...
面點加工中加入片冰的有著很重要的意義，加入片冰不僅關(guān)乎產(chǎn)品的口感和品質(zhì)，更與整個加工流程的效率和成本控制緊密相連。片冰是片冰機生產(chǎn)的干燥不結(jié)節(jié)的鱗片狀薄冰，在面點加工中非常重要。首先，從產(chǎn)品品質(zhì)的角度來看，面點加工過程中由于摩擦產(chǎn)生的升溫會...
1.遠離熱源，在通風良好的環(huán)境下使用片冰機在制冰個過程中，會產(chǎn)生大量的熱源，因此安裝環(huán)境要通風，并且要遠離熱源避免太陽的直接照射而且室內(nèi)使用環(huán)境溫度要適宜不能過高。以防止過高的溫度而影響到片冰機的制冰效果。2.制冰的水源需符合標準在使用片冰...
食品廠用制冰機主要原因是，很多食材在加工過程中需要用冰降溫保鮮。食品廠使用冰有多種作用，主要目的可以歸納為以下幾點：1.保鮮降溫：在食品加工和儲存過程中，冰可以用來降低產(chǎn)品的溫度，保持食物的新鮮度。對于易腐食品如肉類、海鮮、蔬果等，使用冰塊...
雪花制冰機的制冰原理主要涉及以下幾個步驟：1.水循環(huán)：首先，雪花制冰機內(nèi)部有一個儲水箱，水箱中的水通過水泵被不斷循環(huán)送至蒸發(fā)器。這個過程中，水保持流動，有助于均勻降溫。2.制冷循環(huán)：制冷系統(tǒng)的核心是壓縮機，它推動制冷劑（如氟利昂）經(jīng)歷吸氣、...
中央廚房為什么要是用片冰機：中央廚房在選擇用冰時，通常需要考慮冰的種類和質(zhì)量。常見的用冰種類包括碎冰、顆粒冰和冰片等。碎冰適用于需要快速降溫的食材，而冰塊則更適用于長時間儲存和運輸。冰片則因其方便攜帶和使用的特點，在大部分中央廚房中得到廣泛...